В горных районах Сурхандарьи сохранились места, где посреди суровой и очаровательной природы Байсунских гор, до наших времен дошли традиции и быт, существование которых исчисляется тысячелетиями. К примеру, в высокогорном кишлаке с символичным названием Авлод («Поколение») люди бережно сохраняют древние традиции, каждый год отмечая народные праздники точно также, как это делали их предки ещё до нашей эры. Здесь вы сможете повстречать уникальные образцы ритуалов и культуры, которые поведают вам об укладе и специфике древней жизни народа современного Узбекистана.
Asia Travel Discoveries рекомендует:
Гастрономический тур в Узбекистан «Изыски узбекской кухни» (от 690$). Горячий золотистый плов, хрустящая самса, манящие своим ароматом нежные манты и многое другое – одни только названия способны привести в неописуемый восторг даже самого привередливого гурмана! Но лучше все же попробовать эти истинные кулинарные шедевры, чем слушать тысячи и тысячи увлекательных историй об их появлении и рецептуре. Чего ж лукавить – видов одной только лепешки в Узбекистане бесконечное количество: у каждого региона она неповторимая своя! Мы приглашаем Вас к гостеприимному достархану в рамках гастрономического тура в Узбекистан – посетите великолепные города Узбекистана, а заодно насладитесь нашей богатой, вкусной и питательной кухней!
В Авлоде люди, в основном, занимаются скотоводством. Ещё одна специфика местного быта – разведение пчёл. Байсунский горный мёд, пожалуй, самый лучший мёд в мире. В окрестных горах жители также устраивают террасы, где разбивают фруктовые сады и засеивают земли под пшеницу.
Недалеко от кишлака есть живописнейшая долина, где маленькая звонкая речка вытекает из-под огромного валуна. Этот валун, по словам местных жителей – свидетельство реальности известной восточной легенды о влюблённом Фархаде и красавице Ширин. Богатырь Фархад прорубил гору в доказательство своей любви, и этот валун – след его героического деяния.
Есть у жителей Байсунских гор любимая забава, без которой здесь не обходится ни один праздник. Речь идёт о танце – горные люди обожают танцевать, и танец здесь не просто способ хорошо провести время, а настоящий гимн во славу предков и важный общественный ритуал. Главные участники горных танцев, как ни странно, не молодые грациозные девушки, а крепкие мужчины, которым уже далеко за 60. Именно любовью к танцам и горным воздухом они объясняют свою неиссякаемую энергию и долгожительство.
Атмосфера для танцев создаётся часто только ударными инструментами «дойра». Иногда к ним прибавляется резкий и надрывный голос «сурная» – национальной узбекской флейты. Танцоры помогают себе гортанными возгласами. Своей экспрессией эти бурные танцы поражают воображение – невозможно представить, что где-то бушуют сверхсовременные мегаполисы и кипит совсем иная жизнь, а тут, в удалённом закутке старинного Узбекистана люди продолжают чтить языческие ритуалы своих предков. Танец полон символизма – в нём проскальзывает восхищение и благодарность основным силам природы.
Байсунские горы – это место, где время словно бы замерло, а люди не изменились за долгие годы. Обязательно побывайте в этих местах, чтобы посмотреть на красочные обряды местных жителей, насладиться прекрасными пейзажами, отведать изысканные угощения, испить целебной воды горных родников и впитать в себя этот удивительный, ни с чем несравнимый, аромат горного воздуха.
